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        今天由我來掌勺

        陳玲彤 2019-02-15
          大家最喜歡吃什么?牛排、雞翅、魚還是大蝦?今天,我當了一回“主廚”,做了一道菜,好吃的粉皮炒雞蛋。

          我先從冰箱里拿出4個雞蛋,然后拿出一個碗,把雞蛋在碗邊輕輕的一磕,雞蛋就有了一條小縫,我用食指和拇指輕輕一掰,雞蛋清和雞蛋黃就掉入了碗里,然后我用同樣的辦法,把剩下的三個雞蛋也打入了碗里。在這個時候,我打開火,倒上油。等鍋燒好油的這段時間,我拿起一雙筷子,把雞蛋清和雞蛋黃打得十分均勻了,有也夠熱了,我把雞蛋全部倒了下去,我又拿起鏟子,上鏟一下,下鏟一下,左鏟一下,右鏟一下。奶奶建議我用筷子,順著一個方向攪,很快雞蛋液就變成雞蛋塊了,這時我把這些雞蛋塊盛到盤子里放在一邊。

          接著,我在鍋里放點油,把剛才切好的粉皮倒進鍋里,翻炒幾遍,放入醬油、糖、鹽和醋,繼續炒幾下,再放入剛炒好的雞蛋塊,不一會兒,誘人的粉皮炒雞蛋就大功告成了!

          中午,我們一家人開開心心的團聚在一起品嘗著我的廚藝??粗尸F在我眼前美味可口的飯菜,聽著大人們那一句句贊美的話語,我的心里比吃了蜜還要甜。

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