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        做南瓜饅頭

        陳玲彤 2019-04-15
          最近這幾天,媽媽做饅頭的“志向”越來越濃厚,因為咱們家買了一個蒸鍋。

          于是,今天媽媽帶我來到菜場買南瓜,因為我們要做南瓜饅頭??晌沂沁@么認為的:媽媽連普通饅頭都沒有成功過,還想做南瓜饅頭,這不是沒學會走路就想學跑步嗎?

          哎!不管了,先買南瓜最重要。媽媽挑了個長南瓜,我反對道:“這種南瓜不甜,是用來煮粥的。做饅頭應該用‘萬圣節南瓜’那種?!眿寢屄牶簏c頭稱是。

          回到家,我們去“百度”查了一下步驟就開動了。

          我開好水龍頭,把南瓜洗凈,這時南瓜像顆黃色的珍珠一樣,媽媽把南瓜切成小塊放入蒸鍋蒸了20分鐘后,把皮扒下來,再加了400克高筋面粉和4克的小蘇打后,再用手和面。

          呀!我的手被黏住了!媽媽說撒點面粉搓搓就可以了??墒且驗樗嗔?,我才用水沖洗掉,啊!浪費呀!

          和好后,蓋上保鮮膜,在太陽下發酵。

          快要到體積是原來的兩倍時,切成小塊,注意,一定要小,不然饅頭就太大了。切好,放入蒸鍋蒸了。到色澤金黃就可以拿出來了。

          大功告成,南瓜饅頭可香了,既好看,既好聞,又好吃,我一口氣狼吞虎咽了四個。采得百花成蜜后,為誰辛苦為誰甜?爸爸也過來“蹭”吃了幾個。

          自己做的,真香!

          知否知否,因是自己做的最好吃!
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