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        我愛寧波的湯圓

        韓逸茜 2018-06-02

        我的家鄉在寧波,那里有許多特產:象山海鮮、慈溪楊梅、奉化水蜜桃、古林草席、邱隘咸菜…‥數不勝數。你要問我最喜歡什么?我會毫不猶豫地回答:“當然是湯圓了!”

        湯圓是寧波最有特色的食品。每逢家人團圓,大家都喜歡吃上一碗熱騰騰、香噴噴的湯圓,以慶祝大家團聚的幸福!

        我喜歡吃湯圓,所以媽媽經常包湯圓。媽媽可是包湯圓的高手!瞧,她麻利地將糯米粉加水,又是攪拌又是揉搓,不一會兒一團白乎乎的面就在她手上誕生了。只見她先抓起一小團面,雙手一搓,面團變成了一根“細棍”,接著她將“細棍”拗成2厘米左右的小段,然后熟練地拿起這一小段面團,放進手心,搓成小圓球,再用手指往圓球上一按。嘿!小園球立刻變了一個小碗,真好玩!這時,媽媽用筷子夾起一粒彈珠大小的湯團餡放進“碗底”,又把“碗沿”往餡上一蓋,再雙手一搓,哇!一個圓溜溜的湯圓就穩穩地躺在媽媽的手心里了。媽媽包湯圓的手藝真令我佩服呀!

        湯圓不僅包起來有趣,吃起來更香!煮熟的湯圓漂浮在水中,你擠我,我擠你,好像一群快樂的小鴨子在水中玩耍呢!每當這時候,我就迫不及待地拿來碗讓媽媽先給我盛!等湯圓稍微涼一些,我小心翼翼地咬了一口,??!外面的糯米就像軟糖一樣,又粘又滑;里面的餡又香又甜,流滿了我的整個嘴巴,真是太好吃了!

        寧波湯圓就是那么美味。要是你到我家來做客,我肯定讓媽媽包好多湯圓,讓你一飽口福!

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