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        白醋泡雞蛋觀察日記

        韓逸茜 2018-06-03

        10月1日星期六晴

        前幾天,錢老師在課堂上問我們:“如果把雞蛋放白醋中會怎樣?”教室里頓時就炸開了鍋,同學們議論紛紛,“可能會熟的!”“殼會發軟的”“不對不對,殼會掉落的!”“殼不但會掉落,里面的蛋黃和蛋白應該會變成水一樣的,會流出來的!”我在一旁聽得津津有味,心中充滿了好奇,真想親自做一做。

        我興高采烈地把白醋慢慢地倒入了杯子里,然后拿了一個雞蛋小心翼翼地放進了白醋中。雞蛋正要向杯底游去,可游到了一半,又浮上來了,露出一片殼,像白茫茫的大海里漂浮的一個小島。我輕輕地把蛋殼摁進了白醋,可雞蛋又浮上來了,好像要看看外面的世界。過了一會兒,雞蛋的身上出現了許多小氣泡,像是穿了一件紗衣,遠遠望去像是獼猴桃。通過查資料我知道了,原來雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣,所以泡在白醋里面會發出化學反應,所生成的物質里就有二氧化碳氣體。真是期待明天會有什么變化呢!

        10月3星期一晴

        今天,我的雞蛋看不出有什么變化,只不過雞蛋周圍的小氣泡變大了。我用手摸了下雞蛋,只見我摸過地方氣泡離開了,還帶了一片絲狀的暗黃色的一片薄薄的“紙”,中間還有大大小小的小孔樣,非常漂亮。摸過的地方也變白了一些,我又用水給雞蛋洗了個澡,雞蛋立刻就變白了,但雞蛋身上的盔甲并沒有完全被白醋攻破,還有一點硬。

        10月6日星期三陰

        我去觀察雞蛋,發現雞蛋穿上了白色的衣裳,摸下雞蛋圓溜溜的。雞蛋身上的盔甲已經完全被白醋攻破了,軟綿綿的,像一團棉花。

        10月7日星期四小雨

        雞蛋已經很白了,表面上還有一些網狀紋路,放在燈光上一照,??!奇跡出現了!像是一個金黃色的月亮,又像是個神秘的宇宙星球,美麗極了!滾動一下雞蛋,還可以看見蛋黃在里面動來動去。輕輕一扔,咦!雞蛋就像彈力球一樣彈了起來,可好玩啦!我心中頓時冒出了奇怪的想法:這雞蛋煮熟還能吃嗎?會酸嗎?吃起來會發出“咯呲咯嗞”地聲音嗎?這一連串的疑問在我腦海中徘徊。白醋泡雞蛋,這個實驗可真有趣,讓我懂得了處處留心皆。

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